Ryż jaśminowy jest najbardziej znany i ceniony z azjatyckich ryżów białych. Uprawiany głównie na półwyspie indochińskim, sławę przyniósł Tajlandii, gdzie spożywany jest masowo.

To odmiana długoziarnista o delikatnym zapachu kwiatowo-maślanym, która doskonale sprawdza się w potrawach w stylu południowo-wschodniej Azji.

Ryż jaśminowy zaleca się gotować w minimalnej ilości wody (2 szklanki wody na 1 szklankę ziaren 16 minut). Kucharze tajscy stosują metodę gotowania na parze - przepłukane ziarna ryżu umieszczają na parowcu.

Waga 1000 g

Składniki

100% ryż

Wartości odżywcze

Na 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1505 kJ / 354 kcal
  
• Tłuszcz 0,66 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g,
• Węglowodany 79,95 g, w tym cukry 0,5 g,
• Białko 6,97 g,
• Sól 0 g.